Donat Cokelat Kacang

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan donat:
300 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1 sendok teh ragi instan
10 gram susu bubuk
35 gram gula pasir
1 butir telur
175 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam

bahan topping:
100 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
60 gram kacang tanah, dicincang kasar untuk taburan

Cara Pengolahan :
Donat:

Campur tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dulu,sampai matang.
Topping: panaskan susu cair. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
Celup atas donat dengan topping. Tabur kacang tanah.

Untuk 23 buah