Tahu berontak

Mmmm…Tahu Berontak enak juga disantap bersama nasi lo…Isinya yang sedikit mencuat keluar sangat menggoda, jadi tidak tahan ingin segera menyantapnya. Yuk bikin sama-sama!!!

Resep Bahan Tahu Berontak :

• 5 potong tahu putih 10 cm x 10 cm, goreng setengah matang
• minyak goreng secukupnya

Resep Isi Tahu Berontak :

• 100 gram daging ayam cincang
• 50 gram udang kering/ebi, rendam dalam air panas hingga lunak
• 50 gram wortel, potong bentuk lidi
• 100 ml air
• 50 gram taoge, siangi
• 2 batang daun bawang, iris serong halus

Resep Bumbu Halus Tahu Berontak :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bulat
• garam secukupnya

Resep Adonan Celupan Tahu Berontak (campur rata) :

• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 100 ml air
• garam secukupnya

Resep Bumbu Kacang Tahu Berontak :

• 75 gram kacang tanah goreng
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai merah, tumis hingga layu
• 1 siung bawang putih, tumis hingga layu
• 1 sendok makan cuka
• 50 ml air matang
• gula pasir secukupnya
• garam halus secukupnya

Cara Membuat Tahu Berontak :

1. Potong tahu bentuk segitiga, lubangi tahu menggunakan sendok kecil, sisihkan.
2. Isi : Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam dan ebi, aduk hingga daging ayam matang. Masukkan wortel, tuang air, aduk sampai wortel layu. Masukkan taoge dan daun bawang, aduk rata.
3. Ambil sepotong tahu, isi dengan bahan isi. Celupkan ke dalam bahan celupan dan goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
4. Bumbu kacang : Haluskan kacang tanah, kemiri, cabai merah, bawang putih, gula, dan garam. Tambahkan cuka dan air matang, aduk rata.
5. Hidangkan tahu dengan bumbu kacang.

Selamat mencoba Resep Tahu Berontak

source : inforesep.com